健康温泉アパートカーサテルマエの１階に焙煎コーヒーカフェテルマエをオープンしました。お祝いも貰いましたが、中途半端の開店です。最終目標はアパートの住人用ですが、取り敢えずは焙煎したての温泉コーヒーという特殊なスタイルです。コーヒーはどちらかと言うと苦手ですが、焙煎したては過酸化脂質がないのでエグミがなく、私でも最初２杯半も飲んでしまったのには驚きました。コーヒーが呑めない人でも呑めるコーヒーそれが焙煎コーヒーです。
ストーブも入れました。生豆も売っています。
まだ定番で出していませんが、色々なコーヒーの色々なお供を作る練習もしています。
意外とチーズワッフルが美味しい！！
アイスクリームに焙煎したての豆の粉をかけたアイスクリーム。
アイスカフェラテも練習しました。
玄米菜食料理教室の生徒さんからお祝いを貰いました。使うのも何だか悪いので記念にロシアンオリーブと鉢を買いました。
昨日は近所の人にお花を貰いました。
中途半端なカフェに皆さんの応援を頂き感謝です。